El sector del cava ha batido récord de ventas en el exterior alcanzando los 152,2 millones de botellas en 2011, lo que supone un crecimiento del 2,07% respecto al año anterior, cuando las exportaciones alcanzaron los 149,1 millones de botellas.

Así lo ha dicho en rueda de prensa el presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet, que ha señalado que el cava es el vino español con denominación de origen con mayor volumen de exportación.

La unión Europea supone el 74,3% de las exportaciones, y por países, Alemania es el principal mercado, con 40,36 millones de botellas --aunque ha experimentado una caída del 1,7%--, seguido de Reino Unido, con 31,95 millones de botellas (-0,9%), Bélgica (23,2 millones, +10,2%), Estados Unidos (17,3 millones, -0,8%), Japón (5,5 millones, -4,8%) y Francia (4,2 millones, +8,2%).